الكوارث الطبيعية والمجاعات

نهاية الطعام.. الكتاب الذي نعرض هنا ترجمته إلى العربية يتناول موضوعات كثيرة مرتبطة بالغذاء.
لكن تظل أخطر ظاهرتين مرتبطين بالغذاء وكل ما حوله هما المجاعة والسمنة المفرطة.
وقد أصبحت الظاهرتان شائعتين على مستوى العالم.
وللغرابة نسبة المصابين بكل ظاهرة منهما متساوية 18% تقريباً. وقد رأينا أن التعرض لمفهوم هاتين الظاهرتين ومخاطرهما وتاريخهما من الأمور التي قد يتوق القارئ لمعرفتها وتصلح تمهيدا أو مقدمة للقارئ العربي.