معلومات الكتاب
عنوان الكتاب: أكل للعيش: الصيغة الثورية لفقدان الوزن السريع والمستدام
نوع المنشور: كتاب
اسم المؤلف: DR. JOEL FUHRMAN’S
عدد الصفحات: 299 صفحة
دار النشر: Little, Brown and Company
تاريخ النشر: 2003
اللغة: الانكليزية
Information
Title: EAT TO LIVE: The Revolutionary Formula for Fast and Sustained Weight Loss
Type: Book
Author Name: DR. JOEL FUHRMAN’S
Number of Pages: 299 pages
By: Little, Brown and Company
Date: 2003
Language: English
Text from EAT TO LIVE: The Revolutionary Formula for Fast and Sustained Weight Loss book
EAT TO LIVE: The Revolutionary Formula for Fast and Sustained Weight Loss
The main principle of this book is that for both optimal health and weight loss, you must consume a diet with a high nutrient-per-calorie ratio.
Very few people, including physicians and dietitians, understand the concept of nutrient-per-calorie density.
Understanding this key concept and learning to apply it to what you eat is the main focus of the book— but you must read the entire book. There are no shortcuts.
I have found that a comprehensive education in the subject is necessary for my patients to achieve the results they are looking for—but once they understand the concepts, they “own” them.
They find it much easier to change. So make no mistake: the complete knowledge base of the book is essential if you want to achieve significant success, but I know that after you read this book you will say, “This makes sense.”
You will be a weight-loss and nutrition expert, and by the end you will have a strong foundation of knowledge that will serve you (and your newly slim self) for the rest of your life.
Why should you wait until you are faced with a life-threatening health crisis to want health excellence?
Most people would choose to disease-proof their body and look great now.
They just never thought they could do it so easily.
Picture yourself in phenomenal health and in excellent physical condition at your ideal body weight.
Not only will your waist be free of fat but your heart will be free of plaque.
Still, it is not easy to change: eating has emotional and social overtones. It is especially difficult to break an addiction.
Our American diet style is addicting, as you will learn, but not as addictive as smoking cigarettes.
Stopping smoking is very hard, but many still succeed. I have heard many excuses over the years, from smokers aiming to quit and sometimes even from failed dieters.
Making any change is not easy. Obviously, most people know if they change their diet enough and exercise, they can lose weight — but they still can’t do it.
نص من كتاب أكل للعيش: الصيغة الثورية لفقدان الوزن السريع والمستدام
أكل للعيش: الصيغة الثورية لفقدان الوزن السريع والمستدام
المبدأ الرئيسي لهذا الكتاب هو أنه للحصول على الصحة المثالية وفقدان الوزن، يجب أن تستهلك نظاماً غذائياً يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية لكل سعرات حرارية.
قلة قليلة من الناس، بما في ذلك الأطباء وأخصائيي التغذية، يفهمون مفهوم كثافة المغذيات لكل سعرة حرارية.
إن فهم هذا المفهوم الأساسي وتعلم كيفية تطبيقه على ما تأكله هو المحور الرئيسي للكتاب، ولكن يجب عليك قراءة الكتاب بأكمله. لا توجد طرق مختصرة.
لقد وجدت أن التعليم الشامل في هذا الموضوع ضروري لمرضاي لتحقيق النتائج التي يبحثون عنها – ولكن بمجرد فهمهم للمفاهيم، فإنهم “يمتلكونها”.
يجدون أنه من الأسهل بكثير التغيير. لذا لا تخطئ: إن القاعدة المعرفية الكاملة للكتاب ضرورية إذا كنت تريد تحقيق نجاح كبير، لكنني أعلم أنه بعد قراءتك لهذا الكتاب ستقول: “هذا منطقي”.
سوف تصبح خبيراً في إنقاص الوزن والتغذية، وفي النهاية سيكون لديك أساس قوي من المعرفة التي ستخدمك (ونفسك النحيفة حديثاً) لبقية حياتك.
لماذا يجب عليك الانتظار حتى تواجه أزمة صحية تهدد حياتك لترغب في التميز الصحي؟
سيختار معظم الناس حماية أجسامهم من الأمراض والظهور بمظهر رائع الآن.
لم يظنوا أبداً أنهم يستطيعون فعل ذلك بهذه السهولة.
تصور نفسك بصحة استثنائية وفي حالة بدنية ممتازة مع وزن جسمك المثالي.
لن يكون خصرك خالياً من الدهون فحسب، بل سيكون قلبك خالياً من الترسبات.
ومع ذلك، ليس من السهل التغيير: فالأكل له دلالات عاطفية واجتماعية. من الصعب بشكل خاص التخلص من الإدمان.
أسلوبنا الغذائي الأمريكي يسبب الإدمان، كما ستتعلم، ولكنه ليس بنفس درجة إدمان تدخين السجائر.
إن الإقلاع عن التدخين أمر صعب للغاية، لكن الكثيرين ما زالوا ينجحون. لقد سمعت العديد من الأعذار على مر السنين، من المدخنين الذين يهدفون إلى الإقلاع عن التدخين، وأحيانا حتى من متبعي الحمية الغذائية الفاشلين.
إن إجراء أي تغيير ليس بالأمر السهل. من الواضح أن معظم الناس يعرفون أنهم إذا غيروا نظامهم الغذائي بما فيه الكفاية ومارسوا التمارين الرياضية، فيمكنهم إنقاص الوزن، لكنهم ما زالوا غير قادرين على القيام بذلك.